Emotionales Essen bedeutet, dass wir nicht nur aus Hunger essen, sondern auch, um unsere Gefühle zu beeinflussen. Manchmal greifen wir zu Schokolade, wenn wir traurig sind, oder essen eine Pizza, wenn wir gestresst sind. Unser Gehirn spielt dabei eine wichtige Rolle. Es verbindet Essen mit Belohnung und Trost, was dazu führen kann, dass wir Essen als eine Strategie nutzen, um unsere Emotionen zu regulieren.
Das Gehirn und emotionales Essen
Unser Gehirn steuert viele unserer Entscheidungen, auch wenn es ums Essen geht. Besonders der sogenannte Belohnungskreislauf im Gehirn spielt eine große Rolle beim emotionalen Essen. Wenn wir etwas essen, das uns schmeckt, wird das Glückshormon Dopamin ausgeschüttet. Dadurch fühlen wir uns gut. Dieses angenehme Gefühl speichert das Gehirn ab, und beim nächsten Mal, wenn wir uns schlecht fühlen, erinnert es uns daran, dass Essen helfen kann, die Stimmung zu verbessern.
Emotionen und Hunger: Was ist der Unterschied?
Es gibt zwei Arten von Hunger: den körperlichen Hunger und den emotionalen Hunger. Körperlicher Hunger entsteht, wenn unser Körper Nährstoffe braucht. Er entwickelt sich langsam und kann mit gesunden Lebensmitteln gestillt werden. Emotionaler Hunger dagegen taucht plötzlich auf, oft als Verlangen nach bestimmten Speisen wie Schokolade oder Fast Food. Diese Art von Hunger wird durch Emotionen wie Stress, Langeweile oder Traurigkeit ausgelöst.
Warum greifen wir zu ungesunden Lebensmitteln?
Beim emotionalen Essen greifen viele Menschen zu fettigen oder zuckerhaltigen Lebensmitteln. Das liegt daran, dass diese Speisen besonders schnell das Belohnungssystem im Gehirn aktivieren. Zucker und Fett sorgen für eine starke Ausschüttung von Dopamin, was uns kurzfristig glücklicher macht. Leider hält dieser Effekt nicht lange an, und oft fühlt man sich danach sogar schlechter.
Wie kann man emotionales Essen erkennen und kontrollieren?
Wer emotionales Essen vermeiden möchte, kann lernen, seine eigenen Essgewohnheiten bewusster wahrzunehmen. Ein Tagebuch kann helfen, herauszufinden, wann und warum man isst. Auch Achtsamkeit und andere Strategien wie Bewegung oder Entspannungstechniken können helfen, Emotionen anders als durch Essen zu verarbeiten. So kann man das Verlangen nach ungesunden Snacks besser kontrollieren und langfristig ein gesünderes Essverhalten entwickeln. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte meine Homepage.